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第291章（第4页）

“明天早上八点钟，准备到店，千万别忘了啊明英。”林香秀在店里打电话，笑容又重新回到她脸上。

“……”

林香秀一一通知，能电话联系上的员工她打电话联系，联系不上的就亲自过去通知。

第二天早上八点，林香秀过去店里的时候，所有员工都已经到齐，还有人趴在玻璃上朝里面张望，满脸好奇和探究。

但看了半天，玻璃上糊着一层膜，什么都看不清。

林香秀骑着自行车赶到，一看门口好多人就笑了，“说了八点，你们来这么早啊？”

“心里高兴呀！”陈嫂率先开口，“忙活这么长时间，突然休息两个月我还怪不习惯的，现在新店要开业心里激动，就早点过来了。”

其他人纷纷点头。

林香秀也不卖关子，直接拿出钥匙开门。

拉开卷帘门，她率先走了进去。

“地上的装修垃圾还没清理掉，东西都还没擦，但店里已经有了我想要的样子了。”林香秀笑着说道。

“我是参考了食堂的做法，把店里变成另一个大食堂。你们看这个台子，上面都是孔对吧，下面还有一个盘子，到时候在里面放上热水，可以暂时给菜保温，下面的火不断，菜就不会冷掉。”林香秀开始给店里员工介绍自己的思路。

杜桂玲听了半天，有点迟疑的问，“老板，我们还做成以前盒饭的模式吗？客人来了我们打饭打菜？”

“不，模式完全不一样。后厨把饭菜做出来以后你们就装进小碗里，放在蒸汽上一直保温，有客人过来可以直接从窗户外面端走，走到这条路的尽头，在这里放收银台，明英在这里结账。”

“现在我们的目标客户已经不是民工们，是白领和对面医院的家属……”

林香秀把自己的思路简单说了说，主要是告诉员工，新店开了以后他们应该怎么做，店里要怎么招待。

这种小碗菜的模式对于大家伙儿来说很新奇。